欢 迎 光 临 厦 门 好 帮 厨 餐 饮 管 理 有 限 公 司
WelcomeXiamenGoodhelperRestaurantManagement Co.,Ltd

产品详情
桂鱼排骨
分享到:
桂鱼排骨
菜系: 桂鱼排骨
价格:
0.00
产品详情

厦门好帮厨餐饮管理有限公司是一家从事各大中小型企业食堂承包并t提供各种套餐,小炒;工厂食堂承包;学校食堂承包;医院及事业单位食堂承包,食堂托管,快餐配送,厨房设计,酒店管理和疏菜配送并提供到贵公司现场承办周年庆典、婚礼宴席、尾牙;中秋宴会承包等一条龙服务的专业化公司,公司经过十几年来与各学校食堂,企事业单位食堂的真诚合作,不断创新,现业务遍及厦门、泉州、漳州、福州、莆田,宁德,龙岩、南平等地区;在长三角;珠三角地区都设有分公司;并赢得众多客户良好的声誉。

桂鱼排骨是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。主要用料是桂鱼和排骨,制作难度为中等。把桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。藕切成粗条,拍干淀粉待用。鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。