厦门好帮厨餐饮管理有限公司是一家专业从事承包各大中小型企业食堂；工厂食堂；学校食堂：政府单位食堂：部队食堂：监狱食堂；医院及事业单位食堂承包，食堂托管，快餐配送，厨房设计，酒店管理和疏菜配送并提供到贵公司现场承办周年庆典、婚礼宴席、尾牙；中秋宴会承包等一条龙服务的专业化公司，公司经过十几年来与各学校食堂，企事业单位食堂的真诚合作，不断创新，现业务遍及厦门、泉州、漳州、福州、莆田等地区；在长三角；珠三角地区都设有分公司；并赢得众多客户良好的声誉

炒米粉的做法：米粉肉的做法，桂林米粉的做法等相关资讯先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。
准备好配料，五香牛肉，酸豆角，咸花生，然后撒些盐，笋尖，汤底：我花了4块钱买的排骨，先把排骨洗干净焯一下，去掉浮沫，然后重新换水煮开，放两片生姜，两粒花椒，水开20分钟左右放些盐，这个汤要咸一点。

一锅清水烧开，把之前泡的米粉放进去煮，水重新烧开后1-2分钟米粉就熟了，捞出盛碗里，把小青菜放锅里煮，半分钟左右，捞出放在米粉上面。往米粉碗里舀几勺骨头汤，再放些酸豆角，花生，牛肉，笋尖，再倒些辣椒油！哇噻！跟以前上海小店里吃的基本一样嘛。喝一口汤，鲜！

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