和面机操作流程

1.使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，还要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌，面、水放好后，关上档板后，再通电。

2.和面进，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

3.如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关闭电源停机。

4.搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面，每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，休息时间必须彻底清理干净。）

5.不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。

6.如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。

注意事项：

1、必须保护接地

2、保持机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作。

3、不可超量搅拌，且水份在低于55%时应减少搅拌量。

4、如需使用冰块时，请使用冰水，防止损坏搅拌钩。

5、取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸。