欢 迎 光 临 厦 门 好 帮 厨 餐 饮 管 理 有 限 公 司
WelcomeXiamenGoodhelperRestaurantManagement Co.,Ltd
 
设为首页 | 收藏本站

和面机操作流程

浏览数:1 

1.使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,还要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌,面、水放好后,关上档板后,再通电。

2.和面进,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。

3.如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关闭电源停机。

4.搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面,每次要把残渣清理干净。(平常可以将少量面头置于槽内,休息时间必须彻底清理干净。)

5.不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机。

6.如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。

注意事项:

1、必须保护接地

2、保持机器在平稳状态下工作,不可整机晃动工作。

3、不可超量搅拌,且水份在低于55%时应减少搅拌量。

4、如需使用冰块时,请使用冰水,防止损坏搅拌钩。

5、取面团时,不要使用金属刮板、铲子之类的器具,防止划伤搅拌缸。