福州食堂承包、单位食堂托管、饭堂承包就打4000757959食堂管理专家热线

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　 厦门好帮厨餐饮管理有限公司是一家专业从事各大中小型企业食堂承包；厦门食堂承包、漳州食堂承包、泉州食堂承包、福州食堂承包、莆田食堂承包、龙岩食堂承包、南平食堂承包、宁德食堂承包、政府单位食堂承包、工厂食堂承包；学校食堂承包、部队食堂承包、监狱食堂承包；医院食堂及事业单位食堂承包，食堂托管，营养餐配送，厨房设计，饭堂承包、，餐饮管理和疏菜配送并提供到贵公司现场承办厨房设计，饭堂承包、，餐饮管理和疏菜配送等一条龙服务的专业化公司，公司经过十几年来与各学校，企事业单位的真诚合作，不断创新，现业务遍及厦门、漳州、泉州、福州、莆田、龙岩、南平、三明、宁德等地区；并在长三角；珠三角地区都设有分公司及采购配送中心、餐饮膳食管理部、餐饮服务部等多个部门确保食堂的饮食卫生安全、营养健康；并赢得众多客户良好的声誉。

   厦门好帮厨餐饮管理有限公司从科学营养合理配餐，向广大员工提供放心营养午餐，赢得广泛员工的好评和有关领导的首肯，好帮厨餐饮承蒙消费者的厚爱,借此机会感谢贵公司领导的支持与信任,给我们与贵公司再次合作的机会,我们会珍惜这个机会给贵公司提供更好更优质的服务。

    厦门好帮厨餐饮管理有限公司为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。

一、培育以人为本,以客为先的服务意识
　　在一个高规格的食堂餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，食堂员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。
　　这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。食堂员工对于食堂工作肯于反映意见和提出建议，才能促进食堂工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对食堂员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同食堂工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。